Hoxe ofrécense ás nenas moitas formas sofisticadas de perder peso e secar o corpo. Moitas veces, nada diso trae o efecto desexado. A mellor forma de perder peso é recurrir a métodos comprobados e aprobados polos nutricionistas. Un deles é a dieta ceto, o menú da semana, comentarios e consellos útiles sobre os que aprenderás neste artigo.
Historia da dieta ceto
Un feito interesante, pero a través da dieta cetona a principios do século XX, os nenos foron tratados por ataques epilépticos. Os médicos notaron algúns cambios no corpo do neno. O seu peso corporal diminuíu e a capa de graxa diminuíu. Posteriormente, na práctica médica, a dieta cetogênica tivo éxito e utilízase intensivamente en dietética.
A dieta ceto chámase así polas moléculas (corpos cetónicos) que son producidas polo fígado e actúan como fonte de enerxía. O sistema de nutrición baséase na obtención de enerxía da masa graxa, xa que a inxestión dunha gran cantidade de hidratos de carbono no corpo é limitada.
Podes usar este método para perder peso agora mesmo. Pero debes entender que se non fas ningún esforzo, nada funcionará. Será necesario reducir ao mínimo os alimentos que conteñen carbohidratos na dieta, e non absorber proteínas e graxas en cantidades desorbitadas.
A esencia da dieta cetogênica
O sistema de nutrición baséase no feito de que unha persoa limita a inxestión de alimentos con carbohidratos e, polo tanto, practicamente elimina a inxestión de calorías. As proteínas e graxas poden actuar en parte como substitutos dunha fonte de enerxía, pero isto non será suficiente para o funcionamento normal do corpo. Como resultado, estarán implicados depósitos de graxa.
Cal é a diferenza entre a dieta cetogênica e outras formas de perder peso baseadas en proteínas? A dieta está chea de alimentos que conteñen graxas vexetais, non graxas animais.
O cerebro obtén enerxía da glicosa. Se os carbohidratos están completamente excluídos, entón non terá nada de que sacar recursos para unha vida plena. Entón xorde unha pregunta lóxica: onde, neste caso, o cerebro tomará unha cantidade suficiente de enerxía?
Cando hai unha falta de carbohidratos na dieta, o fígado participa activamente. Descompón as graxas en ácidos graxos e produce glicerol, o que resulta na formación de corpos cetónicos. Estes produtos metabólicos alimentan o cerebro, sen problemas para manter o seu funcionamento estable.
Se o corpo necesita carbohidratos, extrae glicóxeno dos músculos e do fígado. Así comeza o proceso de adaptación.
Clasificación
A dieta cetogênica divídese en tres tipos:
- Base. É máis axeitado para aqueles que non queren levar un estilo de vida activo e someterse a adestramento deportivo. Non é necesario reforzo adicional de carbohidratos.
- Obxectivo. Deseñado para aqueles que levan adestramentos activos. Esta é unha dieta ceto, cuxo menú semanal require a distribución de hidratos de carbono por horas: na véspera das cargas deportivas e ao final das mesmas. Así, a persoa estará máis enérxica e non sentirá falta de forza.
- Cíclico. Consiste no consumo alternado de hidratos de carbono en grandes e pequenos volumes. Asegura o mantemento dun nivel óptimo de glicóxeno nos tecidos dos músculos e do fígado. Unha descarga dun día durante a semana contribúe a que a capa de graxa se faga máis pequena.
Beneficio
A principal vantaxe desta técnica reside na consecución rápida e de alta calidade do resultado. A diminución do peso corporal comezará a partir da segunda semana de nutrición baixo este programa.
Tamén se notará a desaparición gradual da capa de graxa. A dieta ceto é indispensable para os deportistas que, sen perder masa muscular, necesitan reducir o tecido adiposo.
Paga a pena notar outra vantaxe importante deste sistema de alimentación. É para reducir o apetito. Este efecto pódese explicar pola diminución da cantidade de insulina no sistema circulatorio. Debido a que a dieta cetogénica é baixa en proteínas e graxas, pode evitar o problema da sensación constante de fame e apetito "salvaxe".
As vantaxes adicionais da dieta cetogênica son a conservación a longo prazo do efecto obtido e a ausencia de reaccións de estrés do corpo (que está presente con outras opcións de perda de peso).
Despois de completar este sistema de nutrición, non hai desaceleración do metabolismo. En consecuencia, unha persoa non comezará a gañar de novo os quilogramos perdidos. Non obstante, non debe aumentar inmediatamente a cantidade de hidratos de carbono no menú.
Quen non está na dieta ceto?
En ningún caso debes probar este método para perder peso para persoas que padecen diabetes. Asegúrese de avaliar o risco de efectos secundarios e estudar as contraindicacións antes de comezar unha dieta. Tamén terás que consultar a un médico. A dieta cetogênica debe levarse a cabo de acordo con certas regras desenvolvidas por médicos modernos en diferentes países.
Queda terminantemente prohibido usalo se hai:
- Enfermidades dos riles, fígado, glándula tireóide e sistema dixestivo.
- Violacións no traballo do sistema cardiovascular do corpo.
- En mulleres: período de embarazo e lactación.
- Inflamación da vesícula biliar: crónica ou aguda.
Hai algúns efectos secundarios e posibles efectos adversos na dieta de cetona. Tamén debes familiarizarte con eles con antelación.
Nos primeiros sete días de seguir a dieta, o organismo sofre un proceso de reestruturación. Debido a isto, unha persoa pode experimentar unha lixeira sensación de malestar, debilidade e fatiga. Isto débese á falta de carbohidratos.
Tamén terás que consumir unha cantidade limitada de minerais, oligoelementos beneficiosos e vitaminas. Isto pode afectar negativamente a procesos corporais importantes e a algúns órganos.
Os médicos recomendan tomar complexos vitamínicos durante unha dieta cetogênica. Non esquezas que a maioría das graxas animais contribúen a aumentar o colesterol malo.
Vantaxes
O programa de nutrición con cetona ten as seguintes características positivas:
- Perda de peso rápida. Aquí xogan un papel importante as características individuais do organismo. Ás veces, só unha semana permitirá perder cinco quilos.
- Unha lixeira diminución da masa muscular. A perda de peso lévase a cabo debido ao efecto de queima de graxa. É a graxa que se converte en enerxía.
- Elimina a sensación de fame. Non hai alimentos baixos en calorías nesta dieta. Pero tampouco hai carbohidratos rápidos (aumentan o apetito).
- Un aumento tanxible de enerxía, vitalidade e forza. A cetose converte a enerxía da graxa almacenada. O corpo non o gasta no procesamento dos carbohidratos entrantes.
Bebidas
Mentres tes unha dieta de cetona para saciar a túa sede, só podes beber estes tipos de bebidas:
- auga limpa ordinaria;
- té: negro ou verde;
- café (necesariamente sen azucre).
Ademais, pero en pequenas cantidades, podes usar auga de coco, viño e capuchino sen glicosa.
Pódense usar edulcorantes?
A dieta ceto, cuxo menú durante unha semana para as mulleres exclúe completamente os carbohidratos, tamén prohibe os doces, que son tan amados por moitos do sexo xusto. Se realmente queres mimarte, tes que ir ao truco e usar edulcorantes.
Os edulcorantes de uso directo non afectan o aumento do azucre no sangue. Non obstante, teñen un efecto negativo na perda de peso, formando e mantendo desexos de alimentos doces. Os edulcorantes máis nocivos para evitar:
- mel;
- frutosa;
- zume de froita concentrado;
- xarope de agave;
- Xarope de arce.
Estes alimentos son ricos en calorías. Polo tanto, son propiedades relativamente nocivas similares ao azucre branco. Características negativas: impacto no funcionamento dos riles e do fígado, a probabilidade de resistencia á insulina, o retorno de quilos de máis.
Para aqueles que necesitan doces, mesmo durante a dieta, recoméndase usar eritrol ou stevia. Tales substancias non son tóxicas, completamente inofensivas para o corpo e non conteñen hidratos de carbono. Pero todos eles tamén aumentan o apetito e a formación de gases, teñen un sabor específico.
Etapas de adaptación do corpo
Unha característica da dieta cetona é un período moi longo de adaptación do corpo humano a unha nova dieta.
O sexo xusto adáptase durante polo menos 5 días. A dieta ceto, cuxo menú semanal para os homes é máis nutritivo, aínda é máis difícil para a metade forte. A adaptación nos homes é de 7 días ou máis. Este período considérase o máis difícil.
Xa no 8º día da dieta, o corpo humano adáptase e recupera completamente. Inicialmente, a persoa séntese normal.
Nos primeiros 2 días da dieta ceto, para obter a cantidade necesaria de enerxía, o corpo consome carbohidratos previamente tomados. Entraron no corpo mesmo antes de que comezase a perder peso.
Dificultades para o corpo
Ademais, faise máis difícil, xa que xa se esgotaron todos os carbohidratos depositados previamente e hai que levar a enerxía a algún lugar. Polo tanto, o corpo comeza a procesar proteínas en glicosa.
Así, o corpo humano entra nunha situación estresante. Neste momento, pode extraer proteínas do tecido muscular, o que levará a unha sensación de debilidade e ás veces a unha sensación de dor nos músculos. Pero pronto comezará o período durante o cal a graxa se queima directamente.
De aí procede o seguinte patrón: a adaptación do corpo humano a circunstancias de emerxencia, a produción de corpos cetónicos e a queima de masa graxa. Ademais, a descomposición das proteínas diminúe.
Se segues as recomendacións básicas dos expertos, entón é posible perder de 0, 5 a 2, 5 quilogramos por semana. O período máximo durante o que podes sentarte nunha dieta cetoxénica é de 3 semanas.
Lista de produtos recomendados e prohibidos
A principal característica desta dieta é que a maior parte da dieta será alimentos con moita proteína. A continuación móstrase unha lista de alimentos esenciais para a dieta de cetona e os que mellor se evitan.
Recomendado:
- Carne. Por suposto, é a principal fonte de proteínas e vitaminas. É mellor comer carne de ave, vaca, coello ou porco.
- Un peixe. Un auténtico tesouro, composto por unha enorme cantidade de proteínas e ácidos graxos poliinsaturados. Adecuado para peixe vermello, arenque, bacallau, capelán, platija, atún e fletán. Lembra que a carne e o peixe deben ser cocidos ao vapor ou ao forno.
- Marisco variado. Por exemplo, mexillóns ou luras ricos en proteínas. Tamén apto para cangrexo. Os camarones e as ostras están ben dixeridos.
- Ovos. Os microelementos máis enriquecidos considéranse polo e codorniz.
- Noces. Pódense engadir aos pratos principais e tamén se poden usar como merenda. Por exemplo, noz, abelá, améndoa ou pistacho.
- Vexetais. Por suposto, son baixos en calorías e ricos en fibra. Pero algúns deles conteñen moitos carbohidratos. Recoméndase comer repolo, calabacín, pepino, rabanete, espinaca, leituga, verduras.
- Froita. Restringir fortemente. Só se permiten a mazá azeda, o pomelo e a laranxa.
- Productos lácteos. Non descoide o seu uso. Son ricos en calcio, vitaminas e minerais. Podes queixo cottage, iogur sen azucre, queixo, kefir baixo en graxa.
Prohibido:
- En primeiro lugar, hai que excluír por completo varios tipos de produtos de repostería: bolos, doces, galletas.
- Froitos doces. Estes inclúen plátano, uvas, caqui, manga.
- Vexetais con demasiados hidratos de carbono. Estes son as patacas, o millo, o allo, as cebolas, as patacas doces.
- Produtos de panadería.
- Varios tipos de cereais.
Recoméndase comer non máis de 50 gramos de carbohidratos ao día. Tamén cómpre beber moitos líquidos. Polo menos 2 litros ao día.
Menú para unha semana cunha dieta ceto
Con base nos alimentos recomendados e prohibidos anteriormente, compilar unha dieta non é difícil.
Unha dieta cetogênica durante unha semana pode incluír carne de calquera tipo, peixe, varios tipos de marisco, produtos lácteos, ovos, froitas sen azucre, legumes e froitos secos. Tamén podes engadir cogomelos, aceite vexetal, especias e especias aquí.
É importante lembrar que a dieta cetona require un mínimo de tres comidas principais.
Unha dieta ceto, un menú aproximado para unha semana do cal se pode seleccionar facilmente a partir dun modelo:
- Almorzo: calquera prato de ovos.
- Merenda: batido de leite/proteína ou froitos secos.
- Xantar: un prato de carne magra.
- Cea: marisco en calquera forma.
- Segunda cea: produto lácteo fermentado.